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Champagner Renette
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Champagner Renette
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Preis pro Liter 80 €

CHAMPAGNER RENETTE (Glasrenette, Herrenapfel, Kapuziner, Käsapfel, Loskreiger, Zwiebelapfel, Zweijährig)

Zufallssämling aus der Champagne (Frankreich), 1799 erstmals unter dem Namen „Loskrieger“ von Diel beschrieben. Tafel-, Koch- und Mostapfel. Ende Oktober pflückreif, Genussreife Februar bis Juni.
Kleine bis höchstens mittelgroße Frucht. Frucht sehr flach, breit, oberseits gerippt, abgeplattet und gleichmäßig, manchmal zungenförmig berostet. Schale wachsgelb, sonnenseitig teil blassrosa verwaschen, glatt, fett und beduftet. Kelch mittelgroß und geschlossen. Kelchgrube breit und flach. Stiel kurz bis mittellang, eher dünn, am Ansatz fleischig verdickt. Stielgrube eng und strahlig berostet. Fruchtfleisch gelblichweiß, etwas grob, saftiges, feinsäuerliche schmeckend, druckempfindlich und oft glasig.




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