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Riesling
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Riesling
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RIESLING

Stammt von einer Wildrebe am Oberrhein ab. Vom Rheingau aus ab dem 11. - 12. Jahrhundert vor allem in Deutschland verbreitet. Die Triebspitze ist offen. Sie ist stark weißlich behaart mit leicht rötlichem Anflug. Die gelblichen, leicht bronzefarbenen Jungblätter sind schwach behaart. Der Riesling treibt relativ spät aus (ca. 1 Woche nach dem Silvaner). Dadurch entgeht er eventuellen späten Frühjahrsfrösten. Der Blütezeitpunkt liegt ebenfalls spät. Den Riesling zeichnet eine ausgezeichnete Winterfrosthärte aus. In Jahren mit sehr guter Holzreife übersteht der Riesling Winterfröste von -20 °C bis -25 °C. Die zylinderförmige Traube ist klein und dichtbeerig. Der Traubenstiel ist kurz und vergleichsweise holzig. Die rundlichen Beeren sind klein und von gelb-grünlicher Farbe. Bei ausreichender Besonnung und Reife wechselt die Farbe auch ins gelb-braune und die Beeren sind dann schwarz gepunktet. Die Schale der Beere ist dick. Das Aroma der Beere ist fein und verfügt über ein leicht aromatisches Bukett.

Auszeichnungen:
Bronze 2004
Destillata Wien
Silber 2005
Landesverband der Klein- und Obstbrenner in Nord-Württemberg e. V
Silber 2007
World Spirits Award Klagenfurt
Gold 2007
Landesverband der Klein- und Obstbrenner in Nord-Württemberg e. V
Silber 2008
World Spirits Award Klagenfurt




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