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Sächsische Wildkirsche
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Sächsische Wildkirsche
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WILDKIRSCHE
(prunus avium; czeresnia ptasia; Ptácnice)

Die Vogelkirsche (prunus avium), allgemein Wildkirsche genannt, ist die Stammform der in zahlreichen Sorten angebauten Süßkirschen. In Europa verbreitet in Hecken und Wäldern.
Die Steinfrüchte sind sehr klein, kugelig, dunkelrot bis hellrot. Geschmack angenehm herb-süßlich. Aufgrund ihres geringen Fruchtfleischanteils ergeben vollreife Wildkirschen äußerst feintönige Kirscharomen.

Auszeichnungen:
Bronze 2003
DLG
Silber 2003
Landesverband der Klein- und Obstbrenner in Nord-Württemberg e. V
Gold 2005
Landesverband der Klein- und Obstbrenner in Nord-Württemberg e. V
Gold 2009
World Spirits Award Klagenfurt




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